10 tiêu chí đánh giá điều kiện ATTP đối với cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố
1. Địa điểm, môi trường: địa điểm kinh doanh phải cách biệt các nguồn ô nhiễm; nơi bày bán thực phẩm bảo đảm sạch sẽ, không làm ô nhiễm môi trường xung quanh.
2. Nguồn nước và nước đá: có đủ nước sạch để rửa nguyên liệu, vệ sinh dụng cụ, rửa tay và chế biến thức ăn, đồ uống; sử dụng nước đá sạch để pha chế đồ uống.
3. Trang bị, dụng cụ: có đủ trang bị, dụng cụ để chế biến, bảo quản, bày bán riêng biệt thực phẩm sống và thức ăn ngay; có đủ dụng cụ ăn uống, bao gói chứa đựng thức ăn đảm bảo vệ sinh; có đủ trang bị che đậy, bảo quản thức ăn hợp vệ sinh trong quá trình vận chuyển, kinh doanh; bàn ghế, giá tủ để bày bán thức ăn, đồ uống cách mặt đất ít nhất 60 cm.
Cần bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm thức ăn đường phố.
4. Thức ăn ngay, đồ uống được để trong tủ kính hoặc thiết bị bảo quản hợp vệ sinh và chống được bụi bẩn, mưa, nắng, ruồi nhặng, côn trùng xâm nhập.
5. Người bán hàng có mặc trang phục sạch sẽ, gọn gàng và sử dụng găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với đồ uống, thức ăn ngay.
6. Nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; thực phẩm bao gói, chế biến sẵn phải có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và bảo đảm ATTP theo quy định.
7. Trang bị đầy đủ thùng rác có nắp đậy, túi đựng để thu gom, chứa đựng rác thải và phải chuyển đến địa điểm thu gom rác thải công cộng trong ngày.
8. Có đủ dụng cụ chứa đựng nước thải, có nắp đậy và bảo đảm không gây ô nhiễm môi trường nơi kinh doanh.
9. Người kinh doanh thức ăn đường phố được tập huấn và được cấp Giấy xác nhận kiến thức ATTP theo quy định.
- Phường Điện Biên triển khai Lễ phát động vì An toàn thực phẩm năm 2023 và ra quân tuyên truyền lưu động trên các tuyến đường trên địa bàn.
- Tăng cường bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn Thanh Hóa đến năm 2025
- ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM VÀO NHỮNG NGÀY TẾT CỔ TRUYỀN
- Một số biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trước, trong dịp Tết Nguyên đán Quý Mão 2023
- GƯƠNG ĐIỂN HÌNH TIÊN TIẾN TRONG PHONG TRÀO ĐẢM BẢO ATTP TRÊN ĐỊA BÀN PHƯỜNG ĐIỆN BIÊN NĂM 2022
- Quản lý hoạt động sản xuất, kinh doanh bán lẻ rượu, bán rượu tiêu dùng tại chỗ
- UBND PHƯỜNG ĐIỆN BIÊN PHỐI HỢP VỚI UB MTTQ PHƯỜNG TỔ CHỨC HỘI NGHỊ TẬP HUẤN KIẾN THỨC ATTP NĂM 2022 CHO CÁC ĐỐI TƯỢNG CÓ LIÊN QUAN TẠI CÁC TỔ DÂN PHỐ.
- Phường Điện Biên: Nỗ lực thực hiện các tiêu chí ATTP nâng cao
- Quy định về xử lý thực phẩm không đảm bảo An toàn thực phẩm
- PHƯỜNG ĐIỆN BIÊN TẬP HUẤN NÂNG CAO KIẾN THỨC VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM
Công khai kết quả giải quyết TTHC
ĐIỆN THOẠI HỮU ÍCH
02373.742.289